Не е това което изглежда

Не е това, което изглежда

Published 15.12.2023 | By Йосиф

Не е това, което изглежда: доктор Мясников изброи шест най-парадоксални продукти

Например, тлъстите продукти са вредни, но някои намаляват нивото на холестерина. Сладките повишават глюкозата, но някои сладки продукти намаляват риска от развитието на захарен диабет. А такива хранителни парадокси са доста.

Сланина

Изглежда като чиста тлъстина. Сланината повишават нивото на холестерина, но благодарение съдържащите се много аминокиселини – линолева, линоленова, арахидонова – повишава не само „лошия“, но и „добрия“ холестерин. А това е много важно, спомага за очистването на съдовете. Освен това, сланината е хранителна. В малки количество може да се употребява от всеки. Главното е – да не се прекалява.

Кефир/кисело мляко

Киселото мляко може да има както разслабително така и затягащо действие. Прясно кисело мляко разслабва, а ако е съхранявано повече от три дни, в него се увеличава млечната киселина и ефекта му става противоположен.

Люто

Съдържащото се в лютото биологически активно вещество капсаицин, колкото и да е странно, предпазва от развитие на гастрит и язва. Тренира стомашната стена и предотвратява действието на бактерията хеликобактер пилори и продуктите от нейната жизнена дейност върху слизестата повърхност на стомаха, което води до ерозия и гастрит. Освен това, лютото предпазва от стомашни инфекции.

Растително олио

Удивително, но е факт: този продукт може да предизвика появата на излишно тегло. Трябва да се помни, че в 100 грама от произволна растително олио има около хиляда килокалории. А в кравето масло са два пъти по-малко.

Свинско месо

Оказва се, в свинското може да има по-малко калории, от пилешкото. Всичко зависи от частта, която ядете. Пилешка кълка е доста калорийна, а гърдите – не. Ако гледате свинското, най-малко калории имат изрезките.

Грозде

Изглежда, че сладкото е път към диабета. Но в действителност, гроздето намалява риска от диабет при тези, чийто захар е на границата. Именно гроздето, особено черното, а не гроздовия сок. Биологически активните вещества на гроздето спират развитие на резистентност към инсулина, която лежи в основата на захарния диабет.
Превод: Йосиф Йоргов

https://nashaplaneta.su/blog/ne_to_chem_kazhetsja_doktor_mjasnikov_nazval_shest_samykh_paradoksalnykh_produktov/2023-12-08-52991

P.S. Не забравяйте никога: всичко си има добри и лоши страни, не само редките изключения – проблема винаги е в дозата и психическото състояние (страха). Йосиф Йоргов